In het kader van educatie hebben de leerlingen van de onderbouw een uitstapje gemaakt. Met de schoolbus gingen ze naar de Al-Jazazi-fabriek in Salt waar olijven worden geperst tot olijfolie. De leerlingen konden met eigen ogen zien hoe de olijven machinaal verwerkt worden tot olijfolie. Met dank aan de leraressen die in gebarentaal de nodige uitleg hebben gegeven.
De olijfboom is onderdeel van het Jordaanse erfgoed en staat symbool voor veerkracht, goedheid en zegeningen.
